Maulis Song Reworked

Maulis Song Reworked

Maulis Song

Vers 1

Im Winter hab‘ ich Hunger
Und im Frühling Appetit
Dann ess‘ ich gern was Leckeres
Mein Freund Mauli isst gern mit

Refrain

Schwabenfood ist immer gut
Gibt Mauli und uns Kraft
Schwabenfood ist immer gut
Dazu Wasser oder Saft

Vers 2

Im Sommer etwas Leichtes
Im Herbst gern in der Brüh'
So lassen wir ‘s uns mittags munden,

auch spät und in der Früh'

Refrain

Schwabenfood ist immer gut
Gibt Mauli und uns Kraft
Schwabenfood ist immer gut
Dazu Wasser oder Saft

Chorus

Lecker Schmecker,
Lecker Schmecker
Fröhlich, frisch und leicht
Lecker Schmecker
Lecker Schmecker
Ganz ohne Vergleich

Chorus ripetere fino alla fine

Zubereitung Schupf&Cheese

Schupfnudeln "Mac & Cheese-Style"

600 g Kartoffel-Schupfnudeln; 50 g Parmesan; 130 g Butter; 200 g Cheddar;

40 g Mehl; 100 g Emmentaler; 400 ml Milch; 50 g Semmelbrösel; 100 ml Sahne; 100 ml Sahne; 1/2 TL Paprikapulver; Pfeffer gemahlen; 1 EL Dijon-Senf

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen; 30 g Butter in der Pfanne schmelzen und die Schupfnudeln anbraten und leicht salzen.; 50 g Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl darin anschwitzen; die Milch und Sahne einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen; ca. 2 min köcheln lassen; mit Paprika, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken; Schupfnudeln und Sauce vermischen und in eine Auflaufform füllen; Restliche Butter schmelzen und die Semmelbrösel darin leicht anrösten; Brösel über die Schupfnudeln verteilen und im Ofen ca. 20 min überbacken.

Fabulous Mauli Singers